四川的年（转天涯友人拍摄） [复制链接]

桃子:看着就感觉好吃！麻辣鲜香！ (2015-02-05 09:40)  : maBec)  

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确实是这样的，这是用柏树丫枝熏过的，更好吃。

忽然想起以前喜欢吃的一道菜叫酸豆角炒腊肉，好多年没有吃过了。这照片真诱人，真好，终于意识到快过年了，谢花花分享美食。

花想容:感觉你那的温度和我这差不多。
就是要拿到太阳下晒啊，我们弄好了都要放到晒的到太阳和吹的到风的地方风干呢，过了冬至到立春前这阶段的最好。这有个节气管着不会坏的。 (2015-02-05 21:41)  o5+7Lt]  

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我觉得四川和俺们村里气候差不多 &P*r66  
可是我一直以为你们是晾在室内 !6#.%"{-  
我们家没地方晾啊 1} _<qk9  
晒着太阳滴肉不会晒馊了啊？ 1?"Zrd  
前几天试着做了 8A*tpMV?J
 
腌了一个礼拜 VsL*&Fk  
放浴室里晾干了 WhFE{-!gX  
然后用桔皮熏的 +,T}x+D  
味道不错 m<;MOS  
可就是赶脚不像腊肉

樱花:我觉得四川和俺们村里气候差不多 o 7V&HJ[  
可是我一直以为你们是晾在室内 G+3uY25y  
我们家没地方晾啊 20Rm|CNH?  
晒着太阳滴肉不会晒馊了啊？ u)D!RhV&  
....... (2015-02-06 10:01)  7i=ER*F~  

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这不是说有个节气管着嘛，必须晒太阳滴。这样才干香。如果阴干反倒怕霉变。

落玉:忽然想起以前喜欢吃的一道菜叫酸豆角炒腊肉，好多年没有吃过了。这照片真诱人，真好，终于意识到快过年了，谢花花分享美食。 (2015-02-06 08:33)  :O*62olC5  

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哈哈，就是，腊肉可配炒很多菜，你说的这个是一个，还有腊肉炒蒜薹，烧青菜，烫火锅，烧豌豆等等。

第一张图片让我想起父亲曾经喜欢做的 /8` S}g+  
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曾经的童年，少年，

有年味儿~