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[灌水]中华美食：105个城市的必吃菜（3） [复制链接]

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离线风语行者
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2005-11-21
11.西安：凉拌驴肉

　　驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
[face=隶书][size=4][color=#DD3399] 一阵阵微风 吹动着树梢 我们也随着那风儿摇 低声的细语 会心的微笑 只有我俩最要好[/color][/size][/face]
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只看该作者 沙发  发表于: 2005-11-21
12.湘潭：毛家红烧肉

　　毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
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只看该作者 板凳  发表于: 2005-11-21
13.广州：老火靓汤

　　煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。

　　如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……
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只看该作者 地板  发表于: 2005-11-21
14.顺德：菊花鱼生

　　顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。

　　还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……
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只看该作者 4楼 发表于: 2005-11-21
15.延吉：狗肉火锅

　　到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
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只看该作者 5楼 发表于: 2005-11-21

驴肉还真没吃过呢！

OPi><8x  

其他都很好吃呢！虽然有些不是到当地去吃的！
[face=隶书][size=4][color=#DD3399] 一阵阵微风 吹动着树梢 我们也随着那风儿摇 低声的细语 会心的微笑 只有我俩最要好[/color][/size][/face]
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离线sanmi
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只看该作者 6楼 发表于: 2005-11-21
以下是引用风语行者在2005-11-21 16:30:16的发言：
suo;+T=`I  

驴肉还真没吃过呢！

tsGt,]O30  

其他都很好吃呢！虽然有些不是到当地去吃的！

)(^L *  

俺吃过,好吃

[em07]
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离线樱花
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20092
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只看该作者 7楼 发表于: 2005-11-22
驴肉好吃啊，狗肉更好吃，[em02]
偶的梦想是当个地主婆~用我现在敲键盘的纤纤玉手弹弹琵琶玩玩刺绣~没事儿 就带几个丫环出去调戏良家妇男。
希望每天都快乐的像炉子上的茶壶一样，虽然小PP被烧得滚烫，但依然吹着开心的口哨，冒着幸福的小泡！
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离线风语行者
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只看该作者 8楼 发表于: 2005-11-22

明年去西安让丹尼请我吃驴肉，呵呵！
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