蔚蓝的晴空——文正论坛我爱厨房之好吃不如饺子！ [复制链接]

原帖由 挥挥衣袖 于 2008-4-15 00:59 发表 9oU1IT9   
不要告别的形容很有趣，健壮，哈哈！

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有趣,但是,不准确!! Cut7  
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不是绝对的,南方人,也有人高马大的!! f6,?Yex8B  
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男生女生都有!! >Jk]=_%  
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而且太娇小了,虽然有小鸟依人的感觉,但是,很影响下一代的身高呀!!

在北京吃了一个星期的面食。。吃得都恶心。。。

原帖由 C。Q娃 于 2008-4-15 01:18 发表 ~|S0E:*.  
[表情] 在北京吃了一个星期的面食。。吃得都恶心。。。

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这孩子跑到北京去了呀，没闯什么祸吧？

嗯，学到不少呢，坚决不再去超市买速冻饺子了，让季节说的淌哈喇子了。

季节妹妹： v^/<2/E"?4  
回顾旧帖，好吃不如饺子！馋得我直流口水，你对包饺子很有研究啊！ qe1>UfY  
我是南方人， 但是很喜欢北方饺子！ NV{= tAR  
可我自己不会包，有的北方人包饺子，擀皮左右开弓， 像表演杂技，佩服！ xZq, kP^  
我这里有家中餐馆，老板是东北人，我想吃饺子时，就上她那里，我特别喜欢她包的韭菜三鲜水饺！ Z<C39s  
里面有肉有虾有韭菜，皮薄馅多半透明。 jl;N Fk%  
季节妹妹，你的厨艺精湛！谁娶到你真的很幸运！ }3 ~*/30V  
我超爱美食！以后要和你切磋，向你取经！

引用第44楼bamboo70于2010-07-09 23:03发表的  : oe9S$C;$'  
季节妹妹： z&
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回顾旧帖，好吃不如饺子！馋得我直流口水，你对包饺子很有研究啊！ Ra~:O\Z  
我是南方人， 但是很喜欢北方饺子！ ;%>X+/.y0  
可我自己不会包，有的北方人包饺子，擀皮左右开弓， 像表演杂技，佩服！ &7,/^ >">  
我这里有家中餐馆，老板是东北人，我想吃饺子时，就上她那里，我特别喜欢她包的韭菜三鲜水饺！ f .h$jyp(  
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竹子姐姐，北方人是很喜欢吃饺子滴，昨天我妈还包饺子了，猪肉，白菜加菜椒的，我爸爸妈妈是山东人，爸妈结婚后去了东北，山东和东北人都很喜欢吃饺子滴，我家至少一星期要吃一次饺子。 k]TJL9Q  
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嘿嘿，俺是很喜欢做饭滴，这几年有妈妈在身边，俺都变懒了，不过，每次包饺子，我都会一起包的。 h^K>(x  
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听说南方人都不怎么喜欢吃饺子的，姐姐是个例外，是爱吃饺子的南方人。 lvk*Db$  
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我妈包韭菜饺子很有意思的，先把肉馅调好了味，韭菜切好了，另外拿一个容器，弄一点肉馅，加一点韭菜，包完了再加肉馅再拌上韭菜，这样包出来的韭菜饺子味道会更好。 1Ji"z>H*  
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包韭菜包子，蒸的时候，水开以后蒸8分钟，这样蒸出来的包子比较好吃，关键的是，韭菜是翠绿翠绿的，不会变黑！

楼上的，你又欺负人啊，我看的好饿

引用第45楼季节于2010-07-09 23:46发表的  :
竹子姐姐，北方人是很喜欢吃饺子滴，昨天我妈还包饺子了，猪肉，白菜加菜椒的，我爸爸妈妈是山东人，爸妈结婚后去了东北，山东和东北人都很喜欢吃饺子滴，我家至少一星期要吃一次饺子。
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真不愧漫步给你“季大厨”这顶帽子，看来你还真有一手，不过俺喜欢包，不大爱吃，也不大包传统的北方水饺，你妈妈的经验真的值得学习 (%fGS
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俺有时候全凭心情自己瞎整，有次整了木耳肉馅的，家人觉得也挺好吃的，呵~

引用第47楼蝉儿于2010-07-10 14:50发表的  :
真不愧漫步给你“季大厨”这顶帽子，看来你还真有一手，不过俺喜欢包，不大爱吃，也不大包传统的北方水饺，你妈妈的经验真的值得学习 (7wR*vO^  
俺有时候全凭心情自己瞎整，有次整了木耳肉馅的，家人觉得也挺好吃的，呵~ <|`@K|N  

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其实我觉得做饺子馅和你们四川的火锅麻辣烫有相似之处，吃火锅麻辣烫，只要你能想到的东西都可以拿到锅里煮。 Cg|uHI*  
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包饺子也是一样，只要你能想到，只要是能吃的东西都可以包的饺子里。 yR$_$N+E  
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木耳肉的我家也包过，不过，我妈还会放些马蹄儿，香菇。 '_&(Iwu  
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我吃过最意想不到的饺子是水果馅的，在一个特色饺子馆吃的，实在不好吃，俺就是好奇点了菠萝馅的。 =Fs LF  
P3 Evv]sB@  
除了水果馅料以外，其他馅吃起来都不难吃。 z$V8<&q  
O``MUb b  
在东北，芹菜，白菜，萝卜，茄子，青椒，黄瓜，豆角，土豆，西红柿，各种蘑菇都可以做饺子馅的，北京这边还会包西葫芦，冬瓜馅的饺子呢。 =Ffq =<  

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反正想到想不到的都可以包到饺子里。 m{5$4v,[
 
RQ'c~D)X  
我还把干辣椒炸成辣椒油包过饺子呢，再放点花椒面，但是花椒面要拿细箩过一下，要不然会有渣滓，麻辣鲜香，很好吃滴！

引用第46楼挥挥衣袖于2010-07-10 01:44发表的  : t5APD?5 c  
楼上的，你又欺负人啊，我看的好饿 [表情] 11T\2&Q  

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领导，俺不知道你会大半夜的跑上来啊，还以为你安心养病呢。 l1qwT0*6>  
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下次俺老妈再包饺子的时候给你空运几个过去哈。