这是去年发在我的空间上的一篇文章,嘿嘿,现在转到这里来! D%= j@
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就要过端午节了，自从离开家的那年起，所有的节日都失去了节日的味道，去超市里买一点节日食品，或者随便去餐馆吃一点，就算过节了？还好，去年，妈妈来到北京陪我了，于是节日又有了感觉。今年的端午节妈妈提前好几天就做准备了，糯米，粽叶，花生，小枣，豆沙，腊肉，光买这些材料就跑了几趟超市，我嗔怪妈妈：“买这么多干吗呀，别把您累坏了，这得包到什么时候去啊？”其实我心里别提有多期待妈妈包的粽子了，因为那不仅仅是解决口服之欲的俗物，那其中还有我对家乡端午节的记忆............. K?Jo"oy7
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在我的故乡,人们对传统节日是很重视的.特别是在农村,提前包粽子,这是必不可少的,糯米要选用上好的东北糯米,提前一天用凉水泡上,还有包进粽子的花生仁也要煮一下,粽叶要在包之前用开水煮过,然后在过节的前一天晚上开始包 ,一般的我妈妈都会包蜜枣的,小枣的,花生的,豆沙的.(其中花生仁的是我的最爱,其他的吃起来有一种怪怪的酸甜味,我不喜欢,腊肉的是在长沙上学的时候才知道,原来肉也能包进粽子里,而且居然还很对我的口味,但是在老家是不会包肉进粽子里的.)捆粽子的线要用开水煮过,而且最好用几色线,好区分里面是什么馅料的,包粽子也是个技术活,我妈妈总能包的又好看,又大小适中,可是我,每次都用相同的粽叶包出只有妈妈包的三分之一大小的粽子,而且叶捆不好,真的不好包.包好了以后,放在能够几十人吃一顿饱饭的大铁锅里,半夜的时候开始煮,要用文火煮至少3.4个小时,当然还有鸡蛋也是必须在端午节煮来吃的.接着,妈妈还要把准备好的五彩线系在我们的手脚和脖子上,还有漂亮的香荷包也要戴在脖子上,说是为了辟邪,其实也只是一种美好的愿望罢了.那么多年我居然没有一次在我妈妈给我戴五彩线和香荷包的时候醒来..... jt0f*e YE8
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然后妈妈才能小睡一会. N_E)f
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天刚蒙蒙亮的时候妈妈就开始叫我们起床,一醒来就能闻到好清香的粽子味,但是这个时候妈妈是说什么也不准吃的,(刚起床就吃粘的东西对胃不好.)然后每人拿一个新毛巾出门,到山坡上用毛巾轻甩树叶,小草,把早晨的露水弄到毛巾上,越多越好,用来擦脸,胳膊,腿,消灾驱邪,这叫做"打露水".打露水的同时,还要折一些艾蒿回家插到门上,也是为了驱邪,家家户户都是这样.所以端午节这一天黎明的山坡上,总会人来人往,大家互相打招呼,好不热闹.我连高考那一年的端午节"打露水"都没落下呢. |#sY(1
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打完露水,回家把艾蒿插到门上以后,就可以大快朵颐了,吃粽子的时候可以蘸白糖吃,但是我不喜欢,我只喜欢清香的原汁原味.对了,吃之前最好喝点粥,或者水,对肠胃好.吃饱了以后就背着书包,迎着清晨的温暖阳光,上学去咯!! T~
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到了学校,是免不了要和同学比谁的香荷包漂亮,谁的五彩线鲜艳的,我总是最骄傲的,嘻嘻! EKUiX#p: M
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到这里端午节还没有结束,东北的端午节天气还不算很热,把粽子拔在装满冰凉井水的水缸里,勤换水,能吃好几天呢.但是放在冰箱里的味道就不如井水里的那么好吃了.身上的五彩线要在端午节后的第一场大雨中剪断扔到雨水里,印象中,每次端午节过后一星期左右总会有一场合适的雨,把象征一年灾祸的五彩线冲的远远的.这个端午节才算过完.喜欢端午节的我又会开始期待下一个端午节的到来了,在期待中,已经物是人非,沧海桑田........ a>&dAo}
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今年的端午节又不能在老家享受了,但是有妈妈在,粽子倒可以吃个够了..... $ve*j=p
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各位朋友,端午节快乐!不要忘了吃粽子啊.......
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