四川的年（转天涯友人拍摄） [复制链接]

桃子:看着就感觉好吃！麻辣鲜香！ (2015-02-05 09:40)  Xt84Evo  

(B-9M)  
确实是这样的，这是用柏树丫枝熏过的，更好吃。

忽然想起以前喜欢吃的一道菜叫酸豆角炒腊肉，好多年没有吃过了。这照片真诱人，真好，终于意识到快过年了，谢花花分享美食。

花想容:感觉你那的温度和我这差不多。
就是要拿到太阳下晒啊，我们弄好了都要放到晒的到太阳和吹的到风的地方风干呢，过了冬至到立春前这阶段的最好。这有个节气管着不会坏的。 (2015-02-05 21:41)  'a^tL[rLP1  

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我觉得四川和俺们村里气候差不多 hyfnIb@~}  
可是我一直以为你们是晾在室内  r;X0B  
我们家没地方晾啊 WcO,4:  
晒着太阳滴肉不会晒馊了啊？ ;OU>AnWr(&  
前几天试着做了 `lezJ(Xm  
腌了一个礼拜 7O{O')o!  
放浴室里晾干了 AWXpA1(  
然后用桔皮熏的 eSNSnh]'  
味道不错 rE `}?d  
可就是赶脚不像腊肉

樱花:我觉得四川和俺们村里气候差不多 Sja{$zL+W  
可是我一直以为你们是晾在室内 \y H3Y  
我们家没地方晾啊 ;s\;78`0  
晒着太阳滴肉不会晒馊了啊？ ' q<EZ{  
....... (2015-02-06 10:01)  3R%UPT0>  

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这不是说有个节气管着嘛，必须晒太阳滴。这样才干香。如果阴干反倒怕霉变。

落玉:忽然想起以前喜欢吃的一道菜叫酸豆角炒腊肉，好多年没有吃过了。这照片真诱人，真好，终于意识到快过年了，谢花花分享美食。 (2015-02-06 08:33)  (~ ]g,*+  

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哈哈，就是，腊肉可配炒很多菜，你说的这个是一个，还有腊肉炒蒜薹，烧青菜，烫火锅，烧豌豆等等。

第一张图片让我想起父亲曾经喜欢做的 D:9 2\l  
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曾经的童年，少年，

有年味儿~